糖尿病人能吃魚鰾嗎

作者:小王  時間:2014-08-13 21:03:21  來源: 大眾養生網

魚鰾是大家都很熟悉的一種食物,他就是魚肚子裏麵那個白色的泡泡,但學名叫做魚鰾。它對魚兒在水裏遊泳起到至關重要的作用。食用魚鰾是時候口感是很有嚼勁的,而且很膩人。它含有很高的蛋白質和膠原蛋白,是女士們美容誒長喜歡的一種食物,即能食用又能起到美容的作用。

糖尿病人能吃魚鰾嗎

糖尿病患者也可以吃魚鰾,它沒有任何副作用。它的營養成分也不會造成血糖升高,所以適合糖尿病患者食用,同時還能補充給病人一些營養,讓他們增強體質抵抗病魔。

魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中,從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝

魚鰾

食材

主料

鯇魚鰾300g

輔料

油適量 鹽適量 薑適量 蒜適量 蔥適量 香菜適量 紫蘇適量 料酒適量 白糖適量

步驟

1.魚鰾洗淨,瀝幹水;

2.水中加薑片,加料酒,下魚鰾焯熟去腥;

3.魚鰾焯好用涼水再過淨,再瀝幹;

4.準備蔥,香菜,紫蘇等;

5.調料汁,碗中加油鹽,薑絲,生抽,糖,料酒,蒜蓉調勻;

6.熱油鍋,下魚鰾稍為煎炒一下;

7.加入料汁,並且加入適量的水燒開;

8.慢火燒約半小時,收汁,加入備好的香菜,蔥和紫蘇炒勻即可!

小貼士

魚鰾比較腥,先焯一下為好!

魚鰾有兩大功用

一:1魚的升降,不是靠魚鰾,而是尾鰭與胸鰭。魚在水中,靜止或半靜止狀態,消耗能量是最少的。魚鰾就起到了保持魚體靜止時平衡魚體的作用。

二:第二個功用,使魚腹腔產生足夠的空間,保護其內髒器官,避免水壓過大,內髒器官受損。

魚鰾對於魚兒來說是很有用處的,對於人類來說也是有很高的食用價值的,現在生活水平的提高,在各種飯店裏麵已經出現了魚鰾的菜肴,這些菜肴都是非常受歡迎的,它含有的營養價值能夠給人們提供充足的能量,對人體非常有好處。

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