說到鯽魚蘿卜湯，可能大家比較陌生，因為蘿卜的搭配好像從來都是肉或者是排骨等食材，而非鯽魚。其實，鯽魚蘿卜湯不止是鮮美的食物，而且是非常非常營養的食物，對於咳嗽、消化不良的情況有非常好的作用。所以說，了解鯽魚蘿卜湯的做法也是重要的。為此，一起來了解下鯽魚蘿卜湯的做法是怎樣的。
鯽魚蘿卜湯具有消脂化痰，潤肺止咳，消積化滯的功效，對高血脂症，化風咳痰，消化不良，痢疾等病能起到藥療作用。
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰
製作工藝(19張)、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用
鯽魚蘿卜湯
鯽魚蘿卜湯的做法
難度：配菜(中級)
主料：鯽魚300克、白蘿卜200克
輔料：薑片、蔥花少許、油、料酒3湯勺、開水4-5碗
鯽魚蘿卜湯的做法步驟
1. 鯽魚去掉內髒,鱗片,衝洗幹淨,注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗幹淨.魚肚抹點 鹽,塞點蔥頭與薑片在裏麵。
2. 蘿卜洗淨去皮,切成粗絲。
3. 起鍋把油燒熱後,把鯽魚放進鍋裏,兩麵略煎後,倒進三湯匙的料酒.下薑片,然後加4-5碗 開水,大火煮10分鍾左右.然後把蘿卜絲放進鍋裏同煮,煮開後,小火煮20分鍾。
4. 最後放鹽,灑入蔥花後熄火.即可盛起來。
以上就是關於鯽魚蘿卜湯的做法是怎樣的介紹。這裏需要提醒的是，對於咳嗽、消化不良以及痢疾等不良反應或者是疾病導致的症狀都是可以食用鯽魚蘿卜湯的，這樣不僅能調理身體還能起到輔助治療的作用。當然，鯽魚蘿卜湯適量吃就好。
