不知道大家有時候會不會有不知道排骨要如何食用的煩惱呢?今天教這道薏米排骨湯，是適合為家人做的一道食療湯羹。這道薏仁冬瓜排骨湯中的薏仁有有利水消腫、健脾去濕的功效，此外還比較有利於腸胃的吸收，適合身體常覺疲倦沒力氣的人多食。是養生的好食品，今天我們就一起來學習這道排骨湯做法。
排骨湯，想必大家都不陌生，它是由動物(豬，牛，羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬製而成的，排骨湯對人體的健康有著很好的強健作用，滋補潤心，同時能夠很好的增補陽氣，而另外，由於排骨中含有豐富的蛋白，脂肪，維生素等重要的營養物質，所以，常常被人們作用愈後恢複的佳品。
排骨、薏仁、生薑、鹽適量。
做法
1.排骨剁小塊，用流動水衝洗幹淨備用;薏仁洗淨備用。生薑洗淨去皮切片。
2.燉鍋放入水適量水和洗淨的排骨段煮開，用勺子撈去浮沫後加薏仁和生薑片以大火煮開，轉小火煮2小時(這次時間充裕，煮了3個小時呢)，喝的時候撈去表麵浮油，加入適量鹽即可。
小貼士：適當食用酒釀，也可活血養胃。所以我還在排骨湯裏加了酒釀，不僅代替料酒去腥提味，還使湯更鮮香營養了。薏米有很多種營養功效，養胃就是其中一種，薏米含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。所以腸胃不好的人，可以經常食用薏米。
關於文章介紹的薏米排骨湯的做法，希望大家在生活中可以好好的學習一下。夏末秋初，我們食用薏米排骨湯不僅可以補充我們身體所需的營養價值，還可以起到美容養顏的功效，希望女性朋友可以嚐試一下它的效果，相信很多的女性朋友會喜歡它的。
