我們都知道經常吃一些魚對我們身體有很多好處，魚肉有豐富的蛋白質。但是往往我們吃魚的方法都是做一些菜肴來食用，其實魚肉也是可以作為餃子來食用的，是比較受歡迎的一種食物，餃子在我國有著比較傳統的曆史，也是我們中國人的特色。那麼魚肉餃子餡的做法是怎樣的呢？下麵我們一起來了解一下。
魚肉餃子餡兒的做法：
主料：鱸魚500g韭菜150g豬肉150g
輔料：花生油適量、鹽適量、雞精適量、花椒水適量、醬油適量。
步驟
1.鱸魚去鱗鰓、內髒，洗淨
2.取中間部分用，魚太大吃不了那麼多
3.五花肉更好，家裏隻有這些瘦肉了
4.豬肉剁碎，魚肉剁碎，邊剁邊加泡好的花椒水
5.豬肉、魚肉一起放入碗中，加醬油、鹽、雞精、花生油、香油
6.加切碎的韭菜
7.朝一個方向攪拌均勻待用
8.麵粉加水和成麵團
9.擀麵皮、切成三角塊
10.把肉餡包入麵皮中
11.鍋中水燒開，下入餃子，水再開後打一遍涼水。共打兩遍涼水就可了
小貼士：魚肉餃子要加點五花肉的。打兩遍涼水便於餃子熟透。
中國的飲食是豐富多彩的，也是花樣比較繁多的，就單說餃子可以用很多食物做成餃子，而且味道都比較鮮美，往往在我們的重大節日都有吃餃子的習俗，魚肉餡餃子的味道非常鮮美，但是要想把魚肉餃子製作好，餃子餡的做法是比較重要的，通過對魚肉餃子餡的做法了解，我們可以按照這個方法進行試一試，隻要餃子餡做的成功美味的餃子就做成功了一半。
