江南一帶自古就有清明節、寒食節吃青團的傳統。青團是由糯米、黏米、豆沙餡、艾葉做成，其色澤碧綠，清甜甘香，軟糯可口，是你老少皆宜的美食。但是市麵上的許多類似的產品以次從好，雖然色澤，含有大量的食品添加劑，食用後對身體不利，那麼如何在家做出可口的青團呢？
1.糯米粉倒入容器中
2.再倒入菜汁
3.混合均勻
4.另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）
5.再加入開水攪拌成團
6.將糯米粉麵團和澄粉麵團放在一起
7.揉均勻後，再放一勺豬油
8.再揉成團即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉
9.然後將綠色麵團分成10份
10.包入綠豆餡料，最普通的就是紅豆。慚慚發展成鹹味的，肉的。果味的
11.包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致
12.包好後，青團表麵是光滑的
13.將青團放在塗過油的蒸籠上，或者放在矽油紙上
14.冷水上鍋，蒸10分鍾即可
青團在閩南及潮汕地區稱為“艾粿”，而廣府地區則常稱作“艾餅”。清明節就快到了，您學會了製作青團的方法就可以為家人做出可口的節日美食，讓您和家人大飽口福，您也可以享受到做飯帶給你的樂趣。
空白、的記憶問#我朋友給我帶了一些青團讓我嚐嚐，但是帶回來青團都硬了，要怎麼吃啊，青團應該怎麼吃，在吃的過程中應該注意什麼問題，怎麼挑選青團？大眾養生網小編解答
別無他想問#青團是一種民間的小吃，我姐這次要回家教我做青團，以前都是直接在超市裏買現成的，今年想自己動手做一做，青團應該怎麼做比較好吃？大眾養生網小編解答：在做
愛自己愛你問#這兩天回老家掃墓，因為剛好是清明節前後，所以家這邊有很多賣青團的，我從小就喜歡吃，可是在外麵很少能買到青團來吃，自己要怎麼做青團呢？大眾養生網小編
〈浪漫的煩惱問#今天我鄰居家裏做了一些青團，我看著特別想吃，但是我老公說我現在懷孕了不可以吃青團，不知道是真的還是假的？大眾養生網小編解答：青團是南方人場吃的小
時鍾帶走了春天問#前兩天和幾個朋友去外麵逛街，在路上的時候看到有賣青團的，我買了幾個覺得特別的好吃，就想回去自己做，青團這個食物要怎麼做呢？大眾養生網小編解答：
逼到死路問#聽說青團子有補腦安神，促進生長發育，提高機體免疫力的功效，想自己學著做，需要準備一些什麼材料具體需要怎麼做呢？大眾養生網小編解答：青團子因為主要成分
