相信大家對於水餃肯定是非常熟悉吧，我們中國人對於水餃有著一份特殊的感情，我們有過年吃水餃的習俗，水餃的做法有很多種，我們不但可以采用蔬菜來做成菜餃子而且還可以采用肉類來做成肉餃子，最常見到的肉餃子當然就是豬肉水餃了，豬肉水餃的做法非常簡單，我們都可以在家中自製出豬肉水餃來。
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的曆史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的曆史沿革經曆了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”
餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的向往與訴求。
豬肉水餃的家庭做法：
1.五花肉、胡蘿卜剁碎的餡，加調料拌均放著醃10分鍾
2.將肉餡放入餃子皮中，捏成餃子
3.包好的餃子
4.鍋內水燒開後加入餃子煮
5.大火煮至水餃浮起即可
6.裝起即要食用了。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是水餃，我們知道水餃不但非常好吃而且還有很多種做法，我們可以采用多種食材來做成水餃的餡，上文采用了豬肉搭配上胡蘿卜等蔬菜做成了豬肉水餃。
