1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體後，在肝髒及小腸黏膜內經過酶的作用，變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;
2.利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：
胡蘿卜素會在體內轉變為維生素A，維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;
5、增強免疫功能：
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。
放肆的愛恨問#在家做雞蛋羹，我總擔心蛋羹沒蒸好，蒸的時間一般都比較長，蒸出來的蛋羹一般都比較老，到底蒸多久合適呢？大眾養生網小編解答：蛋湯蒸的時間與蛋液的量、火
咫尺天涯間問#雞蛋羹營養豐富，而且又非常好消化，所以我想蒸一些讓患有膽囊炎的媽媽來吃。我又擔心會對膽囊炎疾病不利，所以想谘詢一下專家，患有膽囊炎的人能不能吃雞蛋
雞蛋羹是一種比較常見的營養價值很高的食品，在生活中也很受孩子們的歡迎。考慮到孩子剛開始斷奶最好不要馬上給孩子吃主食，一般將近7、8個月的寶寶腸胃是完全可以吸收雞
〓雪漫似穹天問#昨天晚上試著做了一次蒸雞蛋糕，結果蒸出來的雞蛋羹特別的忙，一點點水分也沒有，蒸雞蛋羹的時候要放多少水呢？大眾養生網小編解答：用蒸雞蛋的方法做出來
美麗的神話問#我現在已經是懷孕一段時間的了，因為平時喜歡吃點雞蛋類的東西，尤其是雞蛋羹非常的好吃，自己就不知道懷孕的時候適不適合吃的呢？大眾養生網小編解答：雞蛋
憂藍、似殘夢問#我每次做的雞蛋羹到最後的時候都是感覺比較老，而且口感吃上去就跟炒過的雞蛋一樣不好吃，雞蛋羹應該怎麼蒸才不老啊？大眾養生網小編解答：蒸雞蛋羹的時候
