會做飯的朋友都知道豬肚有補虛、健脾胃、富含蛋白質的特性，吃起來也是特別的爽口，還有嚼勁，但是單單是牛肚也做不出一盤美味，如果再加上大蔥這種通陽、解毒、活血以及降逆止嘔的薑，那就簡直是人間美味了。而簡簡單單的兩種食材卻因為豬肚就大放異彩了，那我們就開始正題吧。
2.蔥薑切段、紅椒切絲
3.將豬肚放在涼水鍋內、
4.煮沸後撈出豬肚倒掉水
5.另取一鍋做上清水，開鍋後，放上豬肚
6.豬肚加清水燒開後，加酒、蔥、香料等和薑燒開
7.放入鹽紹酒、點少許醋可以祛除臭味
8.燒開後蓋上蓋繼續燒30分鍾
9.加入少許生抽調味
10.再加入胡椒粉和少許白糖調味
11.取出後放在盆內，上麵用重物壓2小時以上至涼
12.將撈出的豬肚晾涼後切絲待用
13.將切好的紅椒絲放入裝有肚絲的碗中
14.放入生抽和紅油
15.加少許鹽、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌勻
16.最後撒上香蔥末和熟芝麻即可盛盤
最後呢，提醒大家，豬肚一定要清洗幹淨哦，不然做出來的不夠美味，還有兩個小竅門跟大家分享一下，就是通過一冷一熱的洗法可以很方便地去除白膜。同時還可以在豬肚上方壓上一塊重物，口感更佳哦。
轉身ㄨ已陌路問#你好，我生完孩子才9天，當時是做的剖腹產，現在回家坐月子了，而且也在給孩子喂母乳，我婆婆最近天天做豬肚給我吃，我很好奇，坐月子吃豬肚都有什麼好處
七彩氺餹粿問#我特別的喜歡吃豬小肚了，但是每次買來豬小肚之後我都會覺得很難清洗，並且要洗很長時間，每次感覺營養都會沒有了，請問豬小肚要怎麼洗呢？大眾養生網小編解
血順著地的裂痕問#最近聽說廣東有道名菜叫豬肚雞，聽說有養生的功效，正好在一家飯店看到過，所以就想去吃吃看，請問豬肚雞吃了有什麼功效嗎？大眾養生網小編解答：豬肚雞
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豬小肚就是豬的膀胱部分，含有非常豐富的營養價值。豬肚的主要成分是蛋白質和碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等。首先是可以幫助健脾胃，可以幫助治療小便過於頻繁的疾病，尤其
