餃子是大家都喜歡吃的食物，尤其是對於北方的人來講，餃子是大家過年時候每家必備的食物，其實香菇餃子製作方法是比較簡單的，主要是要選擇好食材，比如香菇一定要選擇新鮮的，還有就是調料的選擇，那麼香菇肉包子餡的做法是怎麼的呢?我們來看看下麵的詳細的介紹吧。
1、用溫水把一勺糖化開後，再放入幹酵母，酵母的量視為鋪滿水麵即可
2、揉麵團，然後放在溫度暖和點的地方發酵45-55分鍾
(就是這個步驟裏，用開水化糖，然後加酵母，把酵母菌的活性殺死了，以至於麵發不起來，悲催呀。。。。)
3.香菇，胡蘿卜洗淨切碎
4.豬肉用2勺料酒 少許鹽巴醃10分鍾後，加入香菇跟胡蘿卜
5.麵團發酵好後，取少許搓成長條，用刀切2厘米左右的小份;
把小份搓圓，用手壓扁，中間厚四邊薄的皮即可
6.我用電飯鍋蒸的，水開後放入包子蒸8-10分鍾。
記得關掉火後歇5分鍾，不然包子會變癟回縮哦。
上述關於香菇肉包子餡的做法的介紹，希望不會做飯的朋友可以簡單的學一下，餃子的味道是很不錯的，而且也是老少比較喜歡的食物，平時多做一些放在冰箱，在著急做飯的時候，拿出來一煮很快就是一餐不錯的飯了。
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