相信很多朋友都吃過剁椒墨魚仔這道菜，那麼剁椒墨魚仔怎麼做好吃呢？剁椒墨魚仔的做法有哪些呢？這些問題對於想自己製作剁椒墨魚仔的朋友來說是很想了解的。接下來，本文就為大家介紹三種剁椒墨魚仔的做法，都是很好吃的哦！感興趣的朋友可以看一下。
做法一
剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔1個，菜椒紅綠各1個，剁椒1湯勺，黑木耳6個，魚露、水澱粉、蠔油、糖、 調味汁各適量。
剁椒墨魚仔的做法：
1、將墨魚內髒墨囊去掉，把表皮撕掉衝洗幹淨就行.木耳泡發洗淨撕小朵。
2、把墨魚仔在開水裏焯燙一下，水裏有點料酒和兩片薑，把焯好的墨魚仔撈出瀝幹。
3、少許油爆香薑片後，放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。
4、放入燙好的墨魚仔，加點泰國魚露,並迅速把調味汁澆上去兜勻就可以了。
5、香辣辣的木耳剁椒墨魚仔出爐啦！
做法二
剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔500克、去皮五花肉200克、粉絲1把、剁椒100克、鹽、生抽、料酒、澱粉適量。
剁椒墨魚仔的做法：
1、將墨魚仔去掉眼睛，清洗幹淨。
2、將五花肉剁成肉末，調入鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻。
3、將清洗幹淨的墨魚仔焯水備用。
4、將粉絲泡發後放在盤底。
5、將肉末塞入洗淨後的墨魚仔裏，放在粉絲上，鋪以剁椒上鍋蒸10分鍾即可。
做法三
剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔、剁椒、生薑、蒜末、食用油、香菜各適量。
剁椒墨魚仔的做法：
1、準備材料。市場裏買到的墨魚仔一般都是醃過的，如果是新鮮的還需要用鹽醃一下。
2、感覺墨魚仔醃得比較鹹可在水裏泡上十分鍾，再入沸水鍋焯水去腥撈。
3、將墨魚仔擺盤，放上一層蒜末，然後鋪上一層生薑絲，再鋪上一層剁椒，之後再淋上1大勺食用油。
4、放鍋裏隔水蒸十分鍾，撒幾片香菜葉在上麵即可。
以上就是關於剁椒墨魚仔的做法有哪些的相關介紹。上麵介紹的三種剁椒墨魚仔的做法是不是都很簡單呢！相信大家看了上麵的介紹以後，對剁椒墨魚仔的做法已經了解了。大家如果想要自己做剁椒墨魚仔這道菜的話，不妨參考下上麵介紹的方法哦！
