咖喱和魚蛋的搭配不僅對我們身體的營養有更好的作用，而且味道可口，流連往返，那麼今天小編就為大家分享一下咖喱魚蛋的具體做法，一起來看吧！
材料(十人份量) ：炸魚蛋2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙 美味魚蛋(20張)、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程：
1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。
2. 燒紅鍋，炒香紅?頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味，即成美味咖哩魚旦。
咖喱魚蛋材料:
炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、幹蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法：
1、先把魚蛋出水瀝幹
2、用少許油把蒜茸、幹蔥茸爆香後，加入咖喱粉兜勻
3、用2杯水把調味料煮滾後，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會帶出咖哩香味。
通過小編上麵的分享，你對於咖喱魚蛋的做法是不是有了一定的了解，在今後的飲食生活當中，不妨就按照小編分享的方法，親自動手嚐試著做一下吧！
