土豆粉蒸肉是大家都很喜歡吃的一道家常菜，土豆粉蒸肉使用到的食材非常的簡單，我們隻需要用到土豆搭配上五花肉和生粉經過幾個步驟就能做出土豆粉蒸肉來。土豆粉蒸肉不但賣相很好而且還含有豐富的營養，經常吃土豆粉蒸肉可以起到很好的保健功效，下文我們介紹一下土豆粉蒸肉的做法。
原料：
五花肉、五香蒸肉粉、土豆、薑、蒜、鹽、生抽、老抽、生粉、色拉油、蔥花
做法：
1、土豆切滾刀塊，入清水中浸泡10分鍾，洗去澱粉;薑剁成末;蒜剁末。
2、將五花肉切成三厘米見方的小塊，然後清洗瀝幹水份。
3、薑、蒜末與五花肉一起倒入盆中，攪拌均勻。
4、加入適量的鹽、生抽、老抽、色拉油，攪拌均勻。
5、生粉用少許水調開成濕澱粉，倒入肉塊中。
6、繼續用手攪拌，使所有的原料充分融合。
7、最後倒入蒸肉粉，攪拌均勻，讓每塊肉都均勻地裹上米粉，蓋上保鮮膜，醃製2小時。
8、裝備一蒸盤，土豆墊底，將醃製好的肉塊平鋪在上麵。記住：一定要平鋪，不可摞堆在一起，平鋪才會使食材受熱均勻。
9、將粉蒸肉放入蒸鍋中，大火蒸約1小時，取出撒上蔥花，即可。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的家常菜，那就是土豆粉蒸肉了，我們知道土豆粉蒸肉不但外形好看而且還含有豐富的營養，上文我們詳細介紹了土豆粉蒸肉的做法，相信大家都掌握了吧。
