在我們平時的飲食生活當中，很多人都希望能夠得到一點調劑，這樣可以提升我們的食欲，增進營養的吸收，那麼今天小編就為大家推薦一款美味，一起來看黑椒牛仔骨的做法！
材料：蘑菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶醬
芡汁的做法：老抽一茶匙、蠔油半湯匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半湯匙。
做法：
1.先將牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌勻，醃2個小時；
2.起鍋大火燒滾油，放入牛仔骨略煎
3. 爆香蒜茸, 然後將洋蔥, 紅椒絲、蘑菇片放入鍋中，炒至1-2分鍾左右， 然後放入牛肉，用中火炒至3分鍾左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶醬炒均勻，然後下芡汁，如果覺得味道不夠可依個人口味調味，盛起盤中即可食用。
提示：牛仔骨一定要醃夠時間，味道才能進牛肉裏，炒的時間不宜過長，否則牛肉容易老。
通過小編上麵的分享，你對黑椒牛仔骨的做法是不是有了一定的了解，那麼在今後的飲食生活當中，不妨就參考小編分享的方法，改善一下自己的飲食生活吧！
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