三鮮包子是很多人喜歡吃的吧，主要是因為三鮮包子的肉餡是比較受到我們喜歡的。對於三鮮包子這種食物我們想要在生活中製作它就需要對於它的製作方法有一定的認識，並且要知道如何去進行和麵，這對於我們製作三鮮包子是有關鍵的，現在就讓持家的你們來了解這篇文章的介紹吧。
菜譜做法：
1.把肥肉切成小丁。放到炒鍋裏麵。小火。
2.小火把肥油炸到如圖中肥肉微微發黃的時候就可以控油了。
3.把油和油渣用漏勺分離。油渣備用。小心別被熱油燙著。
4.韭菜洗幹淨，瀝幹水份，切成小段備用。
5.雞蛋炒好剁碎，水豆腐和胡蘿卜切小丁，粉條提前泡軟，切碎。
6.把以上原料混合在一起，加調料攪拌均勻
7.幹麵粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的溫水化開，和麵。揉成一個光滑的麵團。
8.麵團放盆裏蓋上蓋子醒40分鍾，夏天的時候氣溫比較高，40分鍾到1個小時麵團就開了，冬天的時候放在暖氣旁邊也要34個小時麵團才能張起來的。
9.把張開的麵團放在麵板上繼續揉，揉除裏麵的氣泡。在把麵團揉成長條狀，然後切成更小的紀子。這一步，我忘記拍照了。
10.把麵紀子幹成中間厚邊上薄的麵片。如果變上太厚包出來的包子褶不好看，底太薄的話，包子也容易爛。把餡放在麵皮上，拖於掌心。
11.開始捏褶，如果剛開始捏的褶不好看也沒關係，自己吃嘛，又不是拿出去展示，多包幾次，多練練手，就能包出很漂亮的包子了。
12.這樣包出來的包子不是很標致，但是也不算難看了。
13.篦子上麵刷上一層植物油。
14.冷水大火上鍋蒸包子，鍋裏水燒開，冒氣的時候繼續大火5分鍾，轉小火燒25分鍾後關火，關火後5分鍾再開蓋。
以上主要是我們關於三鮮包子的做法進行了詳細的介紹，從上麵我們對於三鮮包子進行了詳細的說明之後，相信大家對於這麼一種餡料的包子也很想嚐嚐看吧，那麼就快點行動起來吧，為你們的家人也呈現這樣一道美味的三鮮包子吧!
