柳葉餃子的包法是怎樣的

餃子是比較有我們中國特色的一種美食，它有著幾千年的曆史，而且餃子的文化可以說是源遠流長，其實在我們中國尤其是在一些重大節日的時候我們都有吃餃子的習俗，然而餃子的包法也是不同，其中柳葉餃子外形特別的美觀，而且包起來也是特別的簡單，下麵我們一起了解一下柳葉餃子的包法是怎樣的？

 餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的曆史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區[1] 每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的曆史沿革經曆了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。 有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。

柳葉餃子的包法

1：餃子皮包入餡以後，在右邊捏一下，相當於把餃子皮對半分開，然後從頭上捏攏。

2：右手的食指稍稍往左手邊推，餃子皮就會彎起來，然後把它捏攏。

3：同樣的方法，大拇指這邊往也把餃子皮往左邊稍稍推一下，餃子皮就彎起來，再捏攏。

4：然後又換成捏一下食指那邊，

5：再又換成大拇指這邊，（捏一下上方，就捏一下下方）

6：捏到最後剩下一點小尾巴。

7：把小尾巴捏攏。

8：餃子就包好了。（等到拍到這裏的時候，我盆裏的餡都要包完了）

小貼士：

如果靠看可能覺得不懂，但拿塊麵皮來看著捏，就不一樣了，最多捏幾次就知道步驟了。當然知道步驟以後也要慢慢多包幾次餃子才會包得好看的。不要捏得不好看，就覺得自己不會包而放棄。

俗話說好吃不如餃子坐著不如倒著，其實餃子的味道特別的鮮美，而且他可以用不同的食物作為餃子餡兒，這樣也會使餃子的口味變得不同，通過對柳葉餃子的包法是怎樣的了解之後，我們在平時包餃子的時候就會多了一些樂趣，可以根據不同的包法改變餃子的形狀。