涼拌白菜心這道菜不僅好吃，做起來也是比較簡單的呢！其實關於涼拌白菜心的做法是比較多的，那麼涼拌白菜心怎麼做呢？涼拌白菜心的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹涼拌白菜心的做法有哪些的相關內容，感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：大白菜心1棵，山楂糕少許，白醋1湯匙（15ml），白糖1湯匙（15克），香油1/2茶匙（3ml），桂花醬1茶匙（5ml）。
做法：
1、將白菜心洗淨，根據薄厚，每片白菜，片成幾片，越薄越好（容易入味）。然後改刀切成細絲。
2、京糕切片後，也切成細絲。
3、將白菜絲放入盤中，淋入白醋和香油。放上京糕絲，淋上桂花醬，最後撒上白糖。食用前攪拌均勻即可。
做法二
材料：白菜心150公克，紅辣椒1條，蒜花生1/4杯，蔥1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，鹽1/2茶匙，香油2大匙。
做法：
1、白菜心切細絲，泡水瀝幹備用。
2、紅辣椒切粒；蔥切細絲；香菜切段，備用。
3、取盤將作法1的白菜心絲、作法2的蔥絲拌勻。
4、所有調味料及作法2的辣椒粒調勻後倒入作法2的盤中。
5、再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌勻即可。
做法三
材料：大白菜300公克，辣椒絲5公克，香菜葉5公克，油炸花生40公克，白醋1大匙，細砂糖1大匙，鹽1/6小匙，香油1大匙。
做法：
1、大白菜去掉葉子部分隻留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鍾，使其口感更脆後撈起瀝幹水份備用。
2、將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。
做法四
材料：大白菜(約250克)，紅辣椒2個，鹽約3/4茶匙，糖約2茶匙，醋約1.5 茶匙。
做法：
1、洗好白菜和紅辣椒備用。
2、白菜切長約4-5cm的細條，紅辣椒切碎。
3、取1/3白菜條置入盤中，灑鹽約1/4茶匙，糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒。
4、再取另外1/3白菜條鋪在3上，灑 鹽約1/4茶匙， 糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒。
5、取剩下的白菜條鋪在4上，灑剩下的鹽，糖，紅辣椒。
6、將白菜醃約60分鍾至出水，加醋約1.5茶匙拌勻即可。
以上就是關於涼拌白菜心的做法有哪些的相關介紹，上麵介紹的四種涼拌白菜心的做法都是比較常見的做法，操作起來也是挺簡單的。因此，想要自己學做涼拌白菜心的話，不妨參考下上麵介紹的方法哦！當然啦！涼拌白菜心的做法遠遠不止上麵介紹的這些，在此就不多加敘述了。
