相信大家都非常喜歡吃臭豆腐，看到很多的學生們放學了之後都會在學校的附近買臭豆腐吃，對於家長們來說也都有很多人都不知道家常臭豆腐的製作方法是什麼，如果我們學會了製作臭豆腐那麼自己的寶貝就可以跟著我們享口福了，說到這裏是不是大家都很開心呢，那麼下麵我們今天就來給大家介紹講一下家常臭豆腐的製作方法是什麼呢？
臭豆腐1
1 臭豆腐洗淨濾幹，擺放在盤中;
2 肉末加蔥薑末、料酒、鹽、生抽拌勻，鋪在臭豆腐上麵;
3 在肉末中間打入一個鹹鴨蛋;
4 把盤放入蒸鍋，水開後中火蒸10分鍾左右至肉末和鹹蛋熟即可。
臭豆腐2
1、把豆腐切塊，放入容器。
2、準備臭豆腐乳三塊。
3、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。
4、倒入高度數的白酒。
5、將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6、容器蓋蓋，放在陰涼處保存。
7、24小時後即可食用。
8、放入油鍋中炸至兩麵金黃，出鍋，灑上辣椒麵和孜然粉即可食用。
臭豆腐3
第一步，洗幹淨切成大塊
第二步，主要調味原料(幹辣椒，辣椒醬，大豆醬)，先和油一起走一下。第三步，放入臭豆腐塊，加水，水要多點，因為後麵要大火煮10分鍾第四步，煮的時間結束以後，放佐料，放蔥段，蓋鍋2分鍾，起鍋。
煮沸，加入味精少許，糖少許，臭豆腐原來是鹹的，所以不加鹽了，最後放入蔥段
臭豆腐的做法詳細介紹 菜係及功效：家常菜譜
臭豆腐的製作材料： 主料：豆腐教您臭豆腐怎麼做，如何做臭豆腐才好吃1、
2、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。
4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨幹，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
5、準備紙箱子一個，裏麵鋪上幹淨稻草，我沒有找到稻草，改成幹淨的玉米葉代替。
6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。
7、揀出來，去掉白布，即可。
其實家常炒豆腐的製作方法也是非常簡單的，隻要大家有時間就可以學會去做，希望這些製作方法，人們都可以學會了有時間的話可以試做一下，相信大家都會非常好的製作出好吃的家常臭豆腐，家裏有孩子的大人們，都要多多的學習一下哦，小孩子是非常喜歡吃這個的，當大家學會了之後也可以做給自己的親朋好友隻要把這些吃個方法分享給他們。
