雞尾酒大家庭都聽說過吧，一般在電視上或者是一些高級場所都會配置地方久了，因為這種酒的獨特，所以你說大家的歡迎，不像普通的烈酒一樣特別的難喝，雞尾酒是由，飲料，和，小亮的酒精配方而成的，那麼，他們，一些調酒師，調起酒來特別的得心應手因為他們了解了配方是什麼所以說隨時都可以調製出不同的雞尾酒那麼簡單雞尾酒配方是什麼呢？我們就一起來看一下。
雞尾酒可大分為兩種，即
1）直接飲料（Straight Drinks）：使用單一材料，經過加工，以原味呈現。
2）混合飲料（Mix Drinks）：混合多種材料調製，口味繁多，風格千變萬化。
其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數類
1）短飲料（Short Drinks）：需要在短時間內飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鍾內不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。
2）長飲料（Long Drinks）：放30分鍾也不會影響風味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐後飲用。
3）硬性飲料（Alcohol Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。
4）軟性飲料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或隻加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調製的飲料。
5）冷飲料（Cold Drinks）：溫度控製在5-6度之間的雞尾酒。
6）熱飲料（Hot Drinks）：溫度控製在60-80度之間，以Hot Whisky Today最具代表性。
此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。
飲酒的時段則分為：餐前、餐後、全天（All Day）。
雞尾酒是配製酒，一般總要用到兩到三種酒。有經驗的配酒師配酒時，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時，將酒杯傾側，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食欲。
我們就一起學了，簡單雞尾酒配方是什麼知道了，這些配方其實調製出橫嗯好喝的雞尾酒是一件非常簡單的事情我們自己在家就可以做了，一些簡單的顏料，比如說自己是什麼口味兒的都可以加入再加入一些，低濃度的白酒就可以了，所以大家不妨，在家也可以去試一試。
