自製酸奶很多人會利用到奶粉，而用奶粉自製酸奶，也是比較方便的一種方法，但是卻並不是所有人都能夠掌握它的這些製作方法和技巧，所以說就想自製酸奶的朋友，不妨看看下麵所推薦的這些奶粉自製酸奶方法，絕對比你想象中的要方便簡單得多。
做法：1）二杯熱水加一又四分之三杯涼水，倒入攪拌機，再倒入一又四分之三杯無脂有機奶粉，攪拌機開低速，攪5秒鍾。
2）往攪拌機裏再加三大匙買的酸奶做“引子”（我加的是達能的香草味酸奶），低速再轉5秒鍾。
倒入帶蓋的幹淨無水的玻璃大碗裏，蓋好，放到溫暖的地方，靜置4－8小時（放的時間越長，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。
注：1）攪拌的時候，不要過度，以免影響酸奶引子裏頭那啥啥菌的活力。
2）屋子裏的溫度不夠高，我給放到烤箱裏頭了，烤箱開很小很小很小的火力（金屬烤架用手摸上去覺得暖暖的程度，一定不能燙哈），拿不準的話，可測一下溫度，華氏115度（攝氏46度）就好。
3）這些做出來，大約將近一升的量。
4）對了，我用的杯子是240毫升，這裏說的大匙，是15毫升。
5）如果不用奶粉的話，用牛奶直接做也可以，牛奶加熱到溫熱的程度（攝氏46度），再拌入三大匙酸奶，然後按照上麵寫的那樣，靜置即可。
因為畢竟每次食酸奶，總是要去外麵購買的話，除了成本高收益外，其實人們也容易擔心這些酸奶中會添加其他的物質，所以說一般食用起來也會有這些擔憂，但是希望通過上麵所介紹的這些，奶粉自製酸奶之後，那麼大家都能夠嚐試這樣的做法。
