當歸生薑羊肉湯是一道中國的藥膳，主要功能就是調經補血，驅寒補溫等等，各種功效，是冬天的一道補身體的佳菜，味道也是非常的好吃，深受大家的喜愛，那麼如何製作呢，下麵就讓我來為大家詳細介紹一下；
1.羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝幹水；當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。
2.將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水幹，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。
又一做法：
原料;當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量。
做法：當歸洗淨，用清水浸軟，切片備用。生薑洗淨，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。
當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。
做法三：
當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。
以上文章中的敘述就是關於當歸生薑羊肉湯的做法詳細介紹，自己可以在家製作，是一道補身體的最佳選擇，多吃羊肉可以補充蛋白質，增強抵抗力，希望這篇文章可以幫助到更多的人。
