土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆是我們常見的一種蔬菜，土豆不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃土豆可以起到很好的養生功效和保健的作用，此外土豆還有減肥瘦身等效用，所以土豆受到了大家的喜愛，土豆有多種做法，我們不但可以采用土豆來煮湯而且也可以采用土豆來炒肉，下文我們介紹一下油炸土豆條的家常做法。
1.土豆去皮切條控幹水分備用
2.油熱下土豆條炸製
3.炸製金黃即可
4.撈出備用
5.鍋中留底油，下土豆條回鍋
6.加入油和蒜苗
7.炒勻後即可出鍋裝盤
土豆可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫認為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心髒病患者的良藥及優質保健品。 土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每周吃5~6個土豆，可使中風幾率下降40%。
據國外研究顯示，土豆中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃土豆有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了油炸土豆條的家常做法。
