隨著女性意識的提高，特別是一些城市中長大的女孩子，對於電飯鍋蒸米飯也無從的下手，蒸出來的米飯不是還欠一點水有點夾生，就是防水過多導致米飯過於爛糊，甚至有的還會忘記播鍵到了時間，米和水都沒有發生什麼樣的變化。其實盡管社會都在發展，但是對於掌握做飯的技巧我覺得每個人都是需要的，並且電飯鍋蒸米飯的做法也是非常的簡單，下麵我們就來具體的為大家介紹如何使用電飯鍋蒸米飯。
做法：
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米裏的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裏，隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裏的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裏加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。隻要在鍋裏加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
以上就是家用電飯鍋蒸米飯的做法，是不是覺得很簡單啊，隻要你不是懶人都可以做出一鍋美味的米飯，米飯是我們日常飲食中主食之一，特別是南方人，每天都不能少了米飯。如果你覺得自己做的米飯不夠香，還可以在蒸米飯的時候放一些茶葉水，也可以放一點醋這樣米飯防置的時間可以增長哦。
