餃子是很多人愛吃的，吃餃子對身體營養有很好補充，餃子很容易消化，吃的時候不用擔心對身體是不是有影響，不過在吃餃子前，需要對它的製作進行了解，很多人對餃子製作方式並不是很清楚，製作餃子也不是很難的，水煎餃子的做法如何呢，下麵就詳細的介紹下。
水煎餃子的做法：
做法一
材料：麵粉，溫水，絞肉，韭菜，白菜
做法
1、麵粉和溫水混合搓成麵團，蓋上保鮮膜鬆馳30分鍾。
2、絞肉加鹽、糖、生抽、麻油和粟粉順一個方向攪拌至有黏性，加入韭菜粒和白菜粒拌勻。
3、鬆馳的麵團搓成條狀後分成小粒等份，擀成圓薄片。
4、把餃子皮包入餡料壓緊收口。
5、煮一鍋沸水備用。
6、不粘底鍋放入小許油燒熱後排入餃子，注入沸水至餃子的三分之一高。
7、蓋上鍋蓋用小火煮至幹水再微煎至底部微黃即可。
做法二：
材料
餡料：韭菜，薺菜(燙過)，炒雞蛋，豬肉，鮮蝦仁
做法
1、餡料加花生油、鹽、味精拌好;
2、餳好的麵團分成大小均勻的麵劑，擀成皮，包餡料;
3、熱鍋冷油，油熱後，把餃子整齊擺放進鍋內，小火煎成金黃色;
4、加沒過餃子一半的水，蓋蓋用慢火煎;
5、至鍋內水分收幹，聽到鍋內吱吱響時，關火鏟出。
在對水煎餃子的做法認識後，在家裏製作水煎餃子的時候，都是可以根據以上製作方式進行，但是要注意的是，對水煎餃子製作數量上，每次都是不能過多進行，這樣的餃子製作太多的話，吃不完味道會改變，這點製作水煎餃子的時候要注意。
