說起宮保蝦球這道菜，我們常常不是太了解的。我們常常由這道菜聯想到宮保雞丁。宮保蝦球這道菜的做法是不是和宮保雞丁的做法一樣呢?有很多人都是很喜歡吃蝦的，因此很多人也是喜愛吃宮保蝦球這道菜的。為了讓大家能夠自己親手製作這道美味的菜肴，我們需要了解一下宮保蝦球的做法。那麼到底宮保蝦球的做法是什麼?針對這一問題，我們就請小編給大家講一講吧。
難度：切墩(初級)
時間：10分左右
一、材料
主料
大蝦仁 大杏仁
輔料
蔥適量 澱粉適量
香油適量 醋適量
料酒適量 白糖適量
鹽適量 醬油適量
花椒適量 幹辣椒適量
蒜適量 薑適量
二、宮保蝦球的做法步驟
1. 蝦仁洗淨瀝幹;蒜、蔥、薑切小段備用。處理好的蝦仁用料酒、澱粉、少許鹽拌勻，醃製片刻入味。
2. 將醬油、鹽、白糖、料酒、醋、澱粉、水，香油拌勻做成調味汁備用。
3. 鍋中油燒至六成熱，放入幹辣椒和花椒煸炒出香味。放入大蝦仁炒散。
4. 炒至蝦仁斷生時，放入蔥薑蒜快速翻炒。
5. 加入調味料汁炒勻;最後起鍋前放入大杏仁拌勻收汁即可。
小貼士
1、這是一道快炒菜，事先把調味汁準備好很重要，省得臨時往裏麵一樣一樣加調料，蝦仁會變老，口感就不好了。
2、隻要把調味弄好了，這道菜基本上就成功了，而且不得不說，蝦仁的口感比雞丁更加滑嫩鮮美，很不錯的一道菜肴，配飯下酒兩相宜。
宮保蝦球的做法是什麼?通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全麵的了解了。我們除了要了解這方麵的知識外，還可以學著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內容以後，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎麼做，這樣我們才能保證我們確實是學到了知識。
