香菇與臘腸是大家在生活中比較常見的兩種食材，並且這也是兩種比較下飯的菜肴，那麼香菇與臘腸搭配起來會是什麼樣的效果呢?回答是絕對的美味。在這裏為大家簡單介紹一道香菇臘腸飯的做法，絕對會讓一些挑嘴的人都舍不得停下口。那麼香菇臘腸飯要怎樣做呢?怎樣做出來的飯會更香。
1、將幹香菇和臘腸備好，洗淨
2、幹香菇用溫水泡發至心變軟，然後和臘腸一起切成小粒備用
3、將香米洗淨，用泡發香菇的水加入電飯鍋內，用香菇水來煮飯，飯會更香卟
4、在煮飯的時候，我們將鍋中加入油，爆炒泡發後的香菇丁
5、待香菇的氣味彌漫後，再加入臘腸丁
6、繼續翻炒至臘腸的油開始溢出，加入生抽，也可以加一點糖來調味
7、將炒好後的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內，按下煮飯的鍵
8、等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來，如果時間充裕可以再按下一次，讓飯飯的濕度降低一些，但如果時間不夠這個時候就可以出鍋啦
小貼士
1.有的時候泡發香菇會來不及，所以呢我們可以提前一天把香菇放進保鮮盒裏，再加上水直接蓋上蓋子扔進冰箱來泡發。
2.如果提前一天也忘記了泡發，那麼可以嚐試用一個樂扣的盒子，把香菇和熱水都放進盒子裏，然後不停的搖盒子，這樣既健身又可以快速把幹香菇泡軟，但是樂扣的的盒子要注意，有的時候會因為熱脹氣而漏水，小心燙傷!
香菇臘腸飯在大家的生活中絕對是一道美食，大家可以盡情的嚐試一下，這樣也為每天的三餐都多出一種選擇。在做飯的過程中用料可以根據自己的口味以及家人口味進行調整，這樣才會受到更多人的歡迎呢!你還在等什麼，快去為大家準備吧!
