每到炎熱的夏季由於天氣比較炎熱，很多人總是覺得沒有食欲，其實如果我們在炎熱的夏季多吃一些清淡爽口的涼拌菜，不僅會增加我們的食欲，而且也會讓我們的飲食上營養更加均衡，其中涼拌白菜粉絲就是比較常見的一種家常菜，而且做法也非常的簡單，我們平時在家裏也可以用短短的幾分鍾做出這樣的美食，尤其在炎熱的夏季還能很好的增加我們的食欲，並且白菜的營養價值又特別的豐富，下麵一起了解一下涼拌白菜粉絲的做法。
涼拌白菜粉絲的做法
主料
250g白菜.50g幹粉絲
配料
50ml油.5g鹽.10g糖.10ml香醋.5ml九度米醋.15ml醬油.5ml蠔油.30g裏脊肉.5ml料酒.5ml辣椒油.3滴芥茉油
做法
1將白菜心洗淨備用。
2粉絲先用涼水泡軟。
3將白菜豎著切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。
4切順絲。
5切好的白菜放在盆中。
6將裏脊切細絲，加入醬油和料酒醃十分鍾，起鍋熱油，將肉絲炒熟，加入辣椒油炒香。
7將調料調成汁。
8將粉絲煮五分鍾變軟斷生後撈出過涼控水。
9將料汁倒入白菜中，加入肉絲和粉絲。
10拌勻即可盛盤食用。
注意事項
切白菜是要切順絲白菜才更脆口感更好。
先將所有調料調成汁拌的時候更均勻入味。
肉絲盡量炒的幹一些吃起來更香。[1]
涼拌白菜粉絲的做法非常的簡單，我們平時在生活中隻要掌握好製作方法，在家裏一樣可以把它做得特別的美味和成功，其實生活中我們平時多掌握一些食物的做法，才能提高我們飲食的質量，這樣才能夠讓我們更好的促進營養的均衡。
