粉絲是一種常見的食品一直，一般是用綠豆，紅薯澱粉做成的絲狀的食品，所以叫粉絲，粉絲可以補血、富含碳水化合物、富含鐵元素，白菜是很好的蔬菜，營養價值非常高，在平時吃慣了大魚大肉的，過於油膩的時候吃點白菜絲粉絲可以減少油膩，更加的爽口。
涼拌白菜絲粉絲的做法：
1.將白菜心洗淨備用。
2.粉絲先用涼水泡軟。
3.將白菜豎著切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。
4.切順絲。
5.切好的白菜放在盆中。
6.將裏脊切細絲，加入醬油和料酒醃十分鍾，起鍋熱油，將肉絲炒熟，加入辣椒油炒香。
7.將調料調成汁。
8.將粉絲煮五分鍾變軟斷生後撈出過涼控水。
9.將料汁倒入白菜中，加入肉絲和粉絲。
10.拌勻即可盛盤食用。
小貼士
先將所有調料調成汁拌的時候更均勻入味。
肉絲盡量炒的幹一些吃起來更香。
涼拌白菜絲粉絲的營養價值還是很好的，並且有很好的食療效果，有治療感冒，治胃病肺噪，便秘的作用，長期食用效果更佳，需要提醒大家的是，切白菜是要切順絲白菜才更脆口感更好哦，大家都學會了吧，趕緊試試吧。
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