土豆已經成了現在人們經常食用的蔬菜之一了，而且用途都做出來的東西味道都很鮮美。很多人的餐桌上都經常出現土豆。當然了，土豆的做法也是多種多樣的，那麼今天小編就為大家推薦一款，番茄蒜炒土豆片的做法吧。
原料：
1個土豆1個番茄
2配料：
4瓣大蒜個人喜好香菜1/2茶匙
3做法：
1 把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗淨後去蒂，切成塊。大蒜去皮，切成片備用。香菜洗淨後，切成1厘米長的段。土豆去皮切片後放入清水中浸泡，以免氧化變黑。
2鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片變成透明色。
3放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻，關火後放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。
4如果喜歡吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入一些醋浸泡10分鍾，再用清水反複清洗兩次，洗去土豆中的澱粉，這樣，炒出來的土豆口感就是脆的哦。番茄一定要炒到變軟出湯後才好吃。整道菜，不需要往鍋中添加清水，完全依靠番茄的湯汁口味菜才好。
4特點：
這是一道家常開胃菜，原料簡單，做法簡單，但味道好，非常下飯，酸酸的口感能有效的改善炎熱夏日的食欲不振
以上就是為大家帶來的番茄蒜炒土豆片的製作方法了，不知道大家學會了麼？喜歡吃土豆的都可以做來試試看，而且這道菜做起來也並不是很麻煩，平常在家裏弄幾個簡單的小菜它也是最為合適不過了。
