【五花肉炒土豆片】能讓整個下午能量充沛

作者:琦雨  時間:2014-05-06 13:16:31  來源: 大眾養生網

【五花肉炒土豆片】絕對是快手菜的代表,隨便用幾樣食材混搭一下,做法上類似小炒肉,即使新手也能很快上手!

【五花肉炒土豆片】能讓整個下午能量充沛

五花肉炒土豆片的做法

1.五花肉提前加料酒、生薑和花椒煮至六成熟後切片備用

2.熱油炒製郫縣豆瓣醬直至出紅油,加入薑蒜末炒香

4.加入五花肉片炒出油份

5.烹入料酒

6.加入土豆片同炒

7.淋入少許生抽

8.加入藤椒段

9.加入鹽

10.出鍋前灑入蔥花即可

【五花肉炒土豆片】能讓整個下午能量充沛

小貼士

1、五花肉需提前煮一下,跟做回鍋肉一樣

2、土豆片和五花肉盡量切薄片,這樣炒製更入味

3、郫縣豆瓣醬裏有鹽份,鹽適量加入即可

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