今天小編來介紹一道非常家常的菜，叫做麻辣宮保雞丁，你平時不會燒菜的話就可以學一學，你學會之後就可以小露一手，這樣在宴請朋友的時候就不會覺得尷尬，而且這道菜也是非常簡單好做的，學起來也不會太麻煩，相信你也會比較喜歡吃這一道菜，而且學會之後也可以經常燒，這樣也沒有必要天天出去吃飯了。
食材明細
雞大腿 1隻，熟花生 50克，大蔥 50克，麻辣椒適量，鹽 2克，糖，香醋 5克，醬油，辣椒粉 3克，雞精，澱粉 3克，料酒。
做法
1把雞腿洗淨去骨。
2雞腿肉切成丁，加入鹽 料酒 澱粉上漿備用。
3把大蔥切成段，準備好花生米。
4取一碗加入清水 澱粉 糖 醋 醬油勾兌成料汁。
5準備好黃飛紅的麻椒和辣椒。
6鍋中放油，燒熱，下入雞丁煸炒至變色。
7放入麻椒和辣椒，小火炒出紅油。
8倒入料汁，燒至湯汁粘稠，使雞丁均勻的裹上料汁。
9下入花生米和蔥段，快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
看到上麵的做法是不是覺得非常想試一試呢?那麼你以後就可以在空閑的時間學一學，也可以去學做其他的菜，因為會做一些菜之後你會覺得非常的有樂趣，而且這樣也能夠增加你的信心，以後就會學更多的菜，吃自己做的菜肯定會比吃外麵做的菜覺得好吃。
