現在有很多人都非常注重養生，在早餐的時候都會吃一些玉米麵饅頭，玉米麵饅頭是屬於一種粗糧，經常吃的話能夠對腸道非常好，而且還能夠有很好的養生作用，所以下麵小編就來介紹一下玉米麵饅頭的製作方法，會做之後你可以經常自己在家裏麵蒸，這樣吃也是比較健康的一種方式。
做法：
1.在麵粉裏放入三分之一的玉米麵，再放入發酵麵。
2.把麵裏放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵。
3.發酵好了放入堿水揉好切成小塊。
4.揉成小饅頭餳二十分鍾後放蒸鍋上大火再蒸二十分鍾就可以了。
營養價值：
1.玉米麵中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;
2.玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病;
3.現代醫學研究表明，玉米麵中有豐富的穀胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外;
4.粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑製腫瘤生長;
5.玉米麵還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑製惡性腫瘤;
6.玉米麵中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米麵的全部營養成分。
現在你知道玉饅頭應該怎麼征了吧!而且玉米麵的營養價值也非常的高，所以你平時可以經常吃一些玉米麵饅頭，如果你喜歡玉米麵的話也可以將它做成其他的食物，這樣吃也會非常有效果，但是在吃的過程中一定要注意適量，不然很有可能會導致胃不消化哦!
