烤肉是我們很多人都比較喜歡吃的一種食物，烤肉是用烤的方法來做的，這樣的頭比較香，這個也是人們比較喜歡吃烤肉的一個原因，但是也有的人將烤肉用來炒飯，用烤肉炒飯的話是很好吃的，但是有很多人不會做，烤肉炒飯有很多步奏的，就是烤肉的時候有點麻煩，烤肉一定要認真，那麼下麵我們就來看看這個烤肉炒飯的做法有哪些?
中式烤肉飯：1.先將豬肉切薄片,小蔥切末,抹烤肉醬,撒小蔥,放入微波爐烤盤(注,烤盤底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入爐子烤製8-13分鍾左右,烤肉就好了.
2.將米飯放入鍋中加水拌炒,直到米飯炒軟硬適度,起鍋備用.將白菜切成段下鍋翻炒,然後倒入事先炒好的米飯,在加入少許番茄醬,炒出香味後起鍋.
3.將米飯盛入盤子後,將烤肉蓋在米飯上,一碗香噴噴的烤肉飯就做好了...(地地道道的中國風味)。
韓式烤肉飯：1、將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍。
2、炒鍋內加橄欖油，放入蔥花爆香，加入菜翻炒至6成熟。
3、將菜盛入電飯鍋內鋪開。
4、加入淘洗好的大米和水。
5、按平時煮飯的程序開始煮飯。
6、等電飯鍋跳轉至保溫狀態時，打開鍋蓋，翻拌一下米飯，再蓋上鍋蓋繼續保溫狀態5分鍾左右即可。
鐵板烤肉飯：主料
豬肉 (適量)
調料
薑 (適量) 小蔥
(適量) 鹽 (適量)
生抽 (適量) 蠔油
(適量) 料酒 (適量)
胡椒粉 (適量) 孜然粉
(適量) 辣椒粉 (適量)
五香粉 (適量)
廚具
炒鍋
1豬肉切成薄片，可放在冰箱冷凍一會，方便切片
2放入適量鹽，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉以及薑片醃製，再倒入少量食用油抓勻，醃製一天
3準備辣椒粉、五香粉、孜然粉，由於烹飪時間極短，所以要提前拿出來，方便操作。
4平底不粘鍋燒熱，放一點點食用油，鍋一定要燒的很熱。
5肉片下鍋，迅速打散
6肉片發白時，撒入適量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒
7出鍋前撒入蔥花
8出鍋盛盤
小竅門：
1.肉片切薄一點好入味;
2.醃肉時倒入食用油可以有效防止巴鍋;
3.肉片翻炒時間一定要短，以免肉片變老
鐵板叉燒
材料
豬肉250克，鹽適量，生粉適量，砂糖適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，燒烤汁適量，冰糖適量
做法
1.豬肉洗淨後切成條狀，然後用適量鹽、生粉、砂糖、料酒、生抽、燒烤汁、生油醃製2小時。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入肉條煎至兩麵金黃時，加入冰糖及之前醃製豬肉時用的醬汁。
3.肉熟後將肉條切成薄即可。
烤肉炒飯的做法就是如上文所介紹的那樣，烤肉也可以根據自己喜歡的程度來添加，而烤肉的時候一定要注意將肉烤熟，不然吃到生肉的話是會威脅到身體健康的，烤肉的時候油要適當，不能過多，也不能過少，多了很油膩，少了又不好吃，而在炒飯的時候裏麵還可以適當的加點小蔥，這樣炒飯會更香。
