其實不管是新春期間天啟閉機溫和的時候，還是夏天的時候氣候幹燥的話，為了身體的健康的話，需要進一步去喝點滋潤湯水的了。不僅僅可以喝點兒豬蹄湯，而且需要進一步去吃一些魚頭湯。這些其實是一些有益身體健康的食物的了。而且魚頭湯其實尤其適合女性食用。清燉魚頭湯怎麼做？
方法一:清燉做法原料:
原料:草魚(活)魚頭、薑片、大蔥、豆腐、香菜、胡椒粉、鹽、味精、雞湯(或者到超市買現成的雞精,按說明書配比熬製)。
做法:
魚頭湯菜譜介紹,草魚是經常見到的魚,比較容易買得到,怎麼做的好吃,關鍵是方法了,我們今天就以草魚為例為大家介紹怎麼做魚頭湯。
做法:
1、首先就是宰殺草魚了,將魚頭去鰓洗淨,將其用硬物敲酥至魚腦外溢,這樣魚頭中的腦漿就會更充分地融入湯中,但為了湯品的整體美觀要注意保持魚頭的完整不碎,放入砂鍋加雞湯(或清水加雞精)。
2、加入薑片4~6片、蔥2~3段,適量鹽、味精。
3、燉至開鍋後,加入豆腐煮15~20分鍾,加香菜、胡椒粉即可。
什麼時候才是燉好了呢?注意觀察湯的顏色,呈乳白色就可以,如果再往上麵放些香菜,綠油油的看上去會很有食欲的,魚頭湯還有催奶的功效,非常適合剛生完寶寶的孕婦喝。
營養價值:
魚頭湯:常喝魚頭湯不僅可以健腦提神,還可以祛風止痛,經常性失眠、頭痛的婦女可以食用。魚頭還有益氣養血,清補脾胃的功效,如果剛生完寶寶的孕婦奶水少,喝魚頭湯還可以催奶。
方法二:木瓜燉魚頭湯
材料
主料:胖魚頭2斤,
輔料:木瓜半個,高湯,調料:鹽,味精,雞粉,薑片,香菇,陳皮絲,蔥花
木瓜魚頭湯的做法
先將魚頭切開洗幹淨;
把鍋燒熱放入薑片、魚頭雙麵煎製;
倒入高湯,木瓜高火煮5分鍾;
調味裝盤即成。
簡介:
木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修複組織,消除有毒物質,增強人體免疫力。
溫馨提醒：其實魚頭味美,而且是一種比較容易被人體消化和吸收的食物，同時新鮮的芋頭絕壁有含脂肪較少的哈出的了。而且具備有很好的延緩衰老的好處，對於皮膚和大腦都有好處。美女多喝魚頭湯，可以做到瘦身的好處。、
