蘸著甜麵醬吃絕對是一種享受，尤其是對於愛蘸醬吃的朋友來說。但是愛吃不一定會做，會做也不一定做出來的味道跟在飯店吃到的一樣。畢竟甜麵醬的製作方法也是層出不窮，根據個人的口味多少都會有些不同。下麵，就詳細的來教教大家如何製作出跟市麵上一樣味道的甜麵醬。
食材
主料： 白糖20g 麵粉40g
輔料 ： 油適量 鹽適量 水適量 味精適量 老抽適量
步驟
1.準備好原材料。
2.麵粉加水，調成糊狀。
3.加入白糖。
4.加入老抽，調勻。
5.鍋裏倒入油。
6.在油沒熱的時候，將麵糊倒入，要迅速攪拌。
7.如果麵糊下鍋後結塊，立刻再添冷水進去。
8.期間一直要用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌。直到麵糊變成略稠的醬。
9.按個人口味加入鹽。
10.關火加入味精。
11.等涼後，裝入保鮮盒保存。
甜麵醬的食用方法：
第一，炒菜時調味。
炒萵苣、芹菜等時，可以放一點兒甜麵醬，會讓味道更加美味。
第二，沾生菜吃。
大蔥、苦菜、生菜等沾著甜麵醬吃，是非常美味的佳肴。
第三，做炸醬用。
炸醬麵好吃，最關鍵的在於炸醬，而炸醬就是用甜麵醬做成的。
第四，飽包子調餡用。
做韭菜肉包子、冬瓜包子時，都很適合放甜麵醬。
以上幾種甜麵醬的吃法僅供吃貨朋友們參考，更多的食用方法還是要朋友們自己探索。但是要注意的是，甜麵醬隻是發酵而成的醬料，對身體並沒有什麼大的好處。反而，經常吃可能還會引起血糖突然升高，一定要注意適量原則。
