冬瓜渾身都是寶，喜歡吃冬瓜的 人我想一定知道它的好處及營養價值，冬瓜在夏天不僅可以解暑還能做出更加美味的食物。冬瓜可以做成菜，可以用來做麵食，還可以用來做湯。那大家有沒有吃過冬瓜粉條湯呢?我想那應該是非常美味一道湯品的吧，下麵就跟隨我來看看吧。
主料： 冬瓜
輔料： 豬肉餡 香菇
調料： 鹽 雞精 香油 澱粉 薑末 料酒
1、冬瓜洗淨去皮，切成1cm左右的小塊，將香菇洗淨備用。
2、將肉餡放在碗中，加鹽，料酒，薑末，水澱粉攪拌。
3、把和好的肉餡分成若幹小份，再依次揉成丸子，這樣下鍋的丸子不會散，而且口感很嫩。
4、鍋中倒水燒開加鹽、雞精，先下入冬瓜煮一會，待冬瓜快熟時下入肉丸，再放入香菇和粉絲，稍煮一會肉丸都變為白色就可以了，肉丸很嫩不宜煮的時間太長，如果粉絲順滑的話就可以出鍋了。
5、最後出鍋的之前滴幾滴香油，放一小把蔥花就可以了。
減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控製體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
護腎
調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心髒病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
這麼美味的一道湯品就這麼做完了，你是不是還沉浸在裏麵呢，是不是已經流口水了呢。好吧，那大家就趕緊給自己的餐桌加上一道美味營養又健康的食物吧，我想當你嚐到他的時候，你就已經愛不釋手了，還等什麼趕快動手製作吧。
