南瓜藤是南瓜的藤蔓，也是給南瓜提供營養的傳輸通道，可以說沒有南瓜藤的話，南瓜是得不到正常生長的，所以對於南瓜來說，南瓜藤是非常重要的。不過對於一般人來說，都是隻吃南瓜、南瓜葉、南瓜子，而南瓜藤很少吃，其實南瓜藤也有一定的功效，下麵就來簡單的介紹一下南瓜藤的功效。
南瓜藤，別名番瓜藤，盤腸草，南瓜苗，含豐富的胡蘿卜素，粗纖維素等營養成分，是一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常節部生根，密被白色剛毛。單葉互生；葉柄粗壯，長8-19cm，被剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，有5角或5淺裂，長12-25cm，寬20-30cm，先端尖，基部深心形，上麵綠色，下麵淡綠以，兩麵均被剛毛和茸毛，邊緣有小而密的細齒。
現代認為南瓜藤有輔助戒煙作用：可補氣扶正、提神醒腦、解毒、祛痰的功效，不僅輔助戒煙，而且改善因吸煙而引起的咳嗽、多痰、口幹、舌燥等症狀。文獻對南瓜藤入藥的相關記載中，雖然未明確記載南瓜藤具有“利石”或者“排石”的功效。但南瓜藤的溶石排石作用，應是從推斷“根”或者“蒂”功效的延伸而來的，但作用可能較弱，故需要使用量也較大。
南瓜藤煮水喝的話味道比較清爽，很適合夏天天氣熱的時候用來消暑的時候煮著喝。如果加點糖的話，比較招小朋友的喜歡，喝起來味道甜甜的。還可以放一點南瓜一起煮，這樣一邊喝水，一邊吃南瓜，既解渴，又解餓。而且對於有糖尿病的人來說，常吃南瓜藤也對治療有一定的效果。
