豆沙綠豆糕，可能在現在生活當中，很多人都吃到吧，但是大多數人都是在外麵采購買的，因為畢竟對這些食物的製作很少人都了解，的生活當中也告訴著我們，如果可以的話可以多去嚐試製作這些美味的食物，因為自己去學習的話，隻要自己想吃的時候就可以輕鬆完成。
自製綠豆糕的做法原料及做法 原料：綠豆麵250克、白綿糖100克、香油3克、溫開水40克 做法：
1、綠豆麵放入盤中，上鍋蒸30分鍾；
2、出鍋後綠豆麵會凝固在一起，趁熱用勺子翻過來;
3、再用小勺或戴上食用手套碾碎；
4、將綠豆麵過篩；
5、綠豆麵放進盆裏，中間挖個坑放入白糖；
6、倒入溫開水把白糖化開，再滴上香油；
7、用筷子或戴食用手套從中間向外轉圈攪拌成顆粒狀；
8、戴上食用手套搓成細細的顆粒狀；
9、將搓好的綠豆麵過篩；
10、取綠豆麵30克裝入月餅模（小號月餅模），用手按平；
11、倒扣在麵板上輕輕用力壓實；
12、將壓好的綠豆糕輕輕往下推，漂亮好吃的綠豆糕就做好了。
溫馨提示： 1、水的用量很重要，想吃幹一點的35克水，想吃濕一點的50克水，最底30克水，高多不要超過50克水； 2、做好的小點心，吃不完一定要存放有保鮮盒裏封好保存；
以上就是豆沙綠豆糕製作方法，通過這些介紹之後，那麼大家就應該掌握他的這些步驟了吧？很多時候對這些食物，如果我們不太注重製作的話，那麼想吃的時候可能會比較麻煩一些，所以你也需要學習這些製作豆沙綠豆糕的技巧。
