大家應該都很喜歡吃杏子吧，杏子是一種非常常見的水果，樣子圓圓的，吃起來酸甜可口，有一種特別清香的味道，也是有很多營養元素的，不僅有營養價值，滋補功效，而且還有很多的醫療效果，有些人會用杏子來泡酒喝，杏子釀的酒，應該怎麼做?功效又是什麼?我們來了解一下吧!
杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
杏的營養價值很高，杏中含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、蔗糖、槲皮酮和維生素A、B1、C等。還包含杏仁苷，尤其是胡蘿卜素的含量在水果中是最高的。另外，有降壓作用的鉀和防止動脈硬化的兒茶素的含量也較高。對於因寒症而易於疲勞的人，杏酒很有效。每天喝一小杯即可溫熱身體，改善頑固的寒症，又有滋養強壯的功效。另外亦可以止咳、防治感冒。
我們要先從準備好的材料裏挑選八成熟的杏，然後洗幹淨擦幹後要放在陰涼處晾一下，也不能直接放在太陽下麵的。等晾老的杏，就可以放入容器裏麵了，然後放入是杏3倍的燒酒然後是密封好，儲存三四個月，一定要在通風陰涼的地方儲存。之後一定不要把原材料撈出來，而且是放的時間越長它的酒就更香。
杏子泡酒的功效大概就是以上這樣，製作方法還是非常簡單的吧，除了可以用杏子泡酒，也可以用楊梅，藍莓，櫻桃，青梅，製作方法也是類似的，而且一般都會選擇用高粱酒，味道非常的甘甜，有酒的香味，又有水果的清香，還有很多的營養價值。
