很多愛吃粉條的人,自然少不了要跟其他的蔬菜一起燉著吃了,其實菠菜燉粉條還是很不錯的,營養又美味,而且還備受人們的喜愛,由於菠菜中含有多種營養成分,多吃點粉條對身體也是很好的,因此掌握製作方法很有必要,那麼菠菜燉粉條的做法大全有哪些?
做法一:
材料:粉絲,菠菜,雞精,蘋果醋,麻油
1、龍口粉絲用冷水泡軟,用開水燙過即可。
2、菠菜切段用開水汆燙撈起。
3、將菠菜粉絲拌在一起,少量醬油、雞精和蘋果醋,淋上少許麻油。
做法二:
主料:菠菜250克,粉絲100克,
調料:黃酒10克,薑5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克
1.菠菜擇洗幹淨,粉絲洗淨,分別用開水焯一下,撈出,瀝淨水;大蔥去根洗淨切成蔥花,薑洗淨去皮切成末。
2.鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
做法三:
大個菠菜擇洗幹淨,切大段。
菠菜焯水,撈出備用。
雞蛋兩枚打成雞蛋液備用,雞蛋還是雙黃的,小小的奢侈一下。
鍋裏倒入食油,適當的多倒些,油多了烹出的雞蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來才有味道。
把雞蛋液炸好一麵後,翻過來炸製金黃。
盛出炸好的雞蛋,留底油,放入生薑片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水,放入粉條。
放入精鹽,倒入一小碗甏肉的老湯,沒有的話可少來點醬油提鮮。
大火煮開後,改小火,等粉條變軟煮熟後放入炸好的雞蛋,繼續小火慢燉。
燉製10分鍾後放入焯好的菠菜,大火煮開即可。
相信大家對菠菜燉粉條的做法大全有哪些也都很清楚了,對於愛吃的人們來說,沒有什麼比自己動手來做更好的了,什麼時候想吃便可以做出來,比起去外麵的餐館吃要好很多,而且不僅食物清潔衛生,還更加的安全營養。