從商場裏買來的速凍餃子裏麵的肉餡基本上都是生的，回家後自己煎炸餃子一定要煎熟，不然消化不好的朋友吃了之後會出現鬧肚子的情況，那麼凍餃子該怎麼炸才能熟透呢?下麵為大家介紹一些小妙招;
主料冰凍水餃一小包
把冷凍餃子倒菜籃子裏，下麵放一菜盆，倒開水解凍一分鍾左右，將開水倒掉，放一邊將水滴幹約2分鍾即可將平底鍋洗幹淨，抹布擦幹裏麵的水(防止鍋裏有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人)中火，待鍋內水分都蒸發後倒入少許食用油，油熱後將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然後倒入半碗開水(口味重的可以往裏麵撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香)
蓋上鍋蓋，小火，約5~8分鍾取下鍋蓋，鍋裏的水基本被餃子吸收或者蒸發得差不多了，用木鏟子輕輕的翻餃子，至二麵都炸到焦黃即可，切記不能炸糊。這樣炸餃子即健康又美味，餃子餡有少許湯汁且都已熟透，餃子外含油特別少。
注意事項
切記冰凍餃子不能直接油炸就吃
以上文章中所敘述的就是凍餃子的煎炸方法，大家學會了嗎?方法簡單好學，而且這樣炸出來的凍餃子不會出現生的情況，放心吃就行了，而且裏麵還可以自己來調味，非常的方便，也很節省時間。
