對寶寶來說,適當的吃點雞肝還是很不錯的,畢竟雞肝中富含多種維生素和微量元素,尤其是鐵元素含量比較高,對正在發育中的寶寶來說還是很有幫助的,此外還需要意識到隻有掌握正確的食用方法,才能讓寶寶更好的吸收,那麼寶寶輔食雞肝做法有哪些?
原料: 雞肝15克,雞架湯150毫升,醬油、蜂蜜各少許。
製作:將雞肝放入沸水中去掉血水,再煮10分鍾,取出剝去外衣,放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。
做法一:生刮
(1)先將豬肝洗淨,放在砧板上;
(2)用刀將豬肝切開,在刀切處用刀輕輕地刮,刮下的泥狀物,即肝泥;
(3)起油鍋,將豬肝泥放入清炒,加入蔥薑、料酒以去腥,燒熟煮透後,加入食鹽後即成;(4)做好豬肝泥後,或與碎菜拌和成菜肴,或混入粥、麵中同食。
做法二:熟刮
(1)將豬肝洗淨,置鍋中煮熟,丟掉筋、皮;
(2)在砧板上將煮熟的豬肝剁成泥狀;
(3)後起油鍋,放入肝泥清炒,或加水煮沸,即成肝泥,食法同上。
做法三:
1、雞肝加一點瘦豬肉,一起剁得很碎
2、用小碗裝好,加一點鹽、油、白糖(去腥味,寶寶不可用料酒),攪拌均勻
3、煮粥:煮大米粥,文火熬得很爛,不要關火,將雞肝泥放到粥裏,一邊放,一邊攪拌,將雞肝泥打散,再煮沸兩三分鍾,即可停火
4、做蔬菜雞肝泥:將菜葉剁碎,鍋中放入適量水,燒開,滴入1、2滴油,放入雞肝泥,攪拌,將雞肝泥打散,煮開以後放入菜泥,攪拌均勻,如果淡可以加一點鹽(不過寧願淡8要鹹),煮沸兩三分鍾,起鍋。
上文中對寶寶輔食雞肝做法有哪些也都很清楚了,為了能夠讓寶寶更好的發育和成長,還是需要注意飲食合理性的,到了寶寶該吃輔食的年齡,必須要做到飲食的多樣化,也要補充夠的營養和維生素,千萬不要讓寶寶出現營養不良的現象。