相信大家肯定都看過和吃過水晶紅燒肉吧，水晶紅燒肉是一道外形好看味道豐富的菜肴，水晶紅燒肉裏麵含有豐富的營養，常吃水晶紅燒肉可以起到補充營養和補血的功效，不過由於水晶紅燒肉還有過多的脂肪，所以即使水晶紅燒肉美味我們也不能毫無節製的吃太多，下文我們介紹一下水晶紅燒肉的做法。
1將五花肉用溫水洗淨，切成麻將大小的塊
2鍋裏放油，燒至五層熱後爆一下蔥花和薑片，撈出
3熱鍋內下入白砂糖(冰糖)炒糖色，待變至焦糖色時下入豬肉塊翻炒均勻
4爆炒後倒入老抽、啤酒、幹辣椒和八角，加入適量水，使湯汁沒過肉麵。
5湯汁開後，用勺子把表麵的浮沫撇去，加入適量鹽後蓋上蓋子轉小火燉(期間要注意攪拌，以免粘底)。
6湯汁慢慢變少，可關火，裝盤享用。
注意事項
最好用煤氣灶，電磁爐也可，但炒糖色時不怎麼好
燉的時候要注意攪拌，以免粘底
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的家常菜，那就是水晶紅燒肉了，我們知道水晶紅燒肉不但好看而且還含有豐富的營養，上文為我們詳細接受啊了水晶紅燒肉的家常做法，相信大家都學會了。
不寐倦長更問#平時兒子最喜歡吃的菜就是紅燒肉，除了紅燒肉他什麼都不吃，我覺得這樣對他的成長不太好，紅燒肉想配個蔬菜，紅燒肉配什麼菜好吃呢？大眾養生網小編解答：紅
瞬間輝煌的焦點問#我這兩天正在學著做紅燒肉，但是無論我怎麼做，我做出來的紅燒肉都是太甜了，為此我很苦惱。紅燒肉做得太甜了怎麼辦才好啊？大眾養生網小編解答：紅燒肉
突然很想你問#我很喜歡吃紅燒肉，每次回家的時候，媽媽都會煮紅燒肉給我吃，現在工作忙，都沒有回家了，現在想要自己做紅燒肉吃，可是紅燒肉什麼時候放鹽比較好呢？大眾養
與君、塵歸塵問#我現在懷孕了，已經有六個多月了，過了妊娠反應後，我的胃口一直都非常的好，現在非常的想吃紅燒肉，請問，我可以適當的吃一些嗎？大眾養生網小編解答：在
帥的被人砍問#我平時喜歡吃紅燒肉，這次家裏準備自己做一些來吃，但是搞忘記了紅燒肉裏麵要不要放蒜，請問紅燒肉放蒜嗎？大眾養生網小編解答：紅燒肉作為一道常見的家常菜
醉在長安街ヽ問#平時我是很少去做飯的，現在飲食不好吃的食物沒有營養了，有時候就是喜歡吃肉，可是現在我做的紅燒肉糊了，應該怎麼處理比較好呢？大眾養生網小編解答：紅
