相信大家對於豌豆肯定是比較熟悉的吧，豌豆是我們常見的一種豆，豌豆不但美味而且還含有豐富的營養，常吃豌豆可以起到防癌治癌以及提高人體免疫力的功效，此外豌豆還有通利大腸的好處呢。我們知道很多蔬菜發芽了就不能食用，那麼豌豆發芽了到底可不可以吃的呢？
清煮吃，治消渴，除去嘔吐，止下泄疾病。可調顏養身，益中平氣，催乳汁。煮成湯喝，可驅除毒心病，解除乳食毒發作。研成末，可除癰腫痘瘡。用豌豆粉洗浴，可除去汙垢，麵色光亮。
1. 增強機體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康複能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
3. 通利大腸：
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是豌豆，我們知道豌豆有防癌抗癌和通利大腸的功效，豌豆有很多種做法，我們可以采用豌豆搭配上多種食材來做菜，如果豌豆發芽了，其實還可以食用的。
首先，豌豆是一種營養價值非常高的食物，它含有豐富的綠色素，賴氨酸，以及維生素C和蛋白質，是一種老少皆宜的綠色食物。其次是豌豆的做法，也決定著如何才能更大的發揮它
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