在飲食上每個人都有著自己的愛好，大家每個人喜歡吃的食物可能存在著極大的差別。而其實生活中很多常見的食物，如果吃多了的話是不利於身體健康的，還可能導致胃病的發生。而大家常見的泡飯就會對胃造成傷害。那麼，泡飯為什麼傷胃呢？對於大家心中的疑問，一起來看看下麵的具體的介紹。
湯泡飯並不是大家想象的那樣容易消化，相反，長期吃還會導致消化機能減退，從而引起各種胃腸道疾病。
我們知道，食物被攝入到人體的第一步是要經過初步消化——咀嚼，即將大塊的食物切磨成小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，在舌頭的作用下使唾液和食物充分混合，這時唾液中的唾液澱粉酶會分解成麥芽糖，讓食物便於胃腸進一步的吸收。但是，吃湯泡飯時，由於湯的作用，人的咀嚼次數和程度會本能降低，食物直接就進入腸道消化了，而食物本身又沒有被充分的軟化，這就造成了消化不良，進而傷害我們的消化道。
湯泡飯看上去軟化很徹底，其實它的軟化和粥相比有著本質區別。粥經過充分燉煮，大米會被煮透，爆裂，但是湯泡飯隻是把米飯外層的組織軟化，內部依舊很硬實。所以湯泡飯真不是我們想象的那樣好吸收。如果常吃這種沒有被充分咀嚼的飯，會出現以下的後果。
1、對於胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對於胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。
2、對於孩子，除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外，還由於沒有充分咀嚼食物，他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛煉。
3、充分的咀嚼食物，還可以讓口腔感知各種味覺，這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液，正相反，食物隨湯而下，還會把原有的消化液稀釋掉，反到不利於食物的消化。
泡飯為什麼傷胃呢？因為泡飯即使已經經過侵泡，但是還是比較硬的，長期的這樣吃的話，對於胃部的功能會造成影響，會刺激到胃腸粘膜，導致胃不舒服。所以平時如果大家比較喜歡吃泡飯的話，希望一定要注意不要吃多，也不要每天都吃這個。
