相信朋友們都吃過手撕雞的吧。對於手撕雞這種美味真的會讓人情不自禁流口水哦。可是估計很多人吃的手撕雞都是從外麵買的的吧。那麼究竟怎麼做這樣的手撕雞呢。其實不用擔心做起來很難。貼心的小編現在就來告訴你們製作手撕雞到底有哪些材料吧，以後學會了就可以自己動手了。
做法 鹽焗手撕雞做法
製作食材
原料：光雞一隻。
調味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。
配料：蔥段、薑片。
製作流程
1)首先光雞開籠，晾光水;
2)鹽適量，隻要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片薑片塞到雞內
手撕雞
籠裏，將調味料調勻將雞醃製大概20分鍾左右;
3)電飯鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天樣放入鍋，將剩餘的調味料也倒到鍋裏;
4)插電等電飯鍋跳製，保溫焗10分鍾就可以開鍋蓋了;
5)等大概放涼後便可以手撕或斬件啦。
製作提示
1、柴雞肉較富彈性，若隻用半隻，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感幹澀。
2、喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍後再撕，撕除雞皮則隻需將雞放涼即可。
營養價值 雞肉：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
好啦，小編在上麵已經很詳細很清楚的說了關於製作手撕雞需要哪些材料。以後大家想吃的時候不妨買點材料回家自己動手製作哦，自己做的不僅僅會很美味又會很健康的。還能體會到製作過程的樂趣，所以何樂而不為呢。 小編相信隻要你用心學，一定能學會的。
