百合，是一種花，象征著百年好合。那你聽說過百合熬粥沒，相信大多數人還是不知道的。百合不僅好看，還可以熬粥，而且營養也非常的豐富，搭配一些綠豆，煮出來的粥更是一種美味。你知道百合綠豆粥的功效是什麼嗎？如果你想要了解，那就請仔細的閱讀下文吧！
綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝髒的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素Ｃ吸收，可顯著抑製黃曲黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑製腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
通過上文的介紹，相信你已經知道百合綠豆粥的功效是什麼了吧！綠豆大家都非常的熟悉了，知道它具有清熱解毒的功效，而百合的功效也是非常的多的，由於百合含有很多的抗氧元素，所以食用可以減少氧化，促進維生素C的合成，對於一些疾病也是有非常好的預防效果。
