大棗因為味道很鮮美，也比較甜，其中含有大量的營養物質，所以一直被人們當做營養品去食用，可是，你知道了紅棗的效果之後，對於幹棗的功效與作用是否也是那麼了解呢，其實幹棗的保健效果也是不錯的，我們不如一起去看看如下知識的介紹吧。
幹棗的功效與作用是很多的，這種幹燥可以幫助人們益氣，補血，還起到了安神保健的效果。對於治療高血壓，心血管疾病，神經衰弱，以及嚴重的失眠情況，或者是經常出現了貧血的患者有著極大的影響，所以，在平時對於幹燥的保健養生效果可不能忽視，希望我們對於這些知識可以多加認識和了解才能給人們的健康帶來益處的。
幹棗的功效棗味甘、性平，入脾、胃經;有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效;用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。
幹棗的營養價值1.棗能提高人體免疫力，並可抑製癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝髒，紅棗中還含有抑製癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
對病後體虛的人也有良好的滋補作用;棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
不僅幹棗的功效與作用比較多，其實平時幹棗的儲存方式也不少，不僅如此，幹棗貯藏也是十分的容易的，隻要保證貯藏環境幹燥，且在平時多去注意幹棗出現了蟲害和鼠害的話，就可以延長幹棗保養時間，所以，一般的情況下，幹棗在合理的溫度之下，能夠保存一年以上。
