在日常生活當中，每天吃的晚餐中餐和早餐是非常重要的，特別是中餐的時候，很多人覺得中午不應該吃一些太過於油膩的食物，所以往往對飲食越來越不注重，可是大家殊不知，中午吃的食物可以有效的幫助身體，修複各處機能，接下來就為大家介紹一道燉雞肉作料的配方，幫助大家在這個中午減輕吃飯的困擾。
製作方法
做法:
1 將雞切塊，用流動水洗淨，泡水15分鍾，去血水和油。
2 雞肉去水後用料酒、胡椒粉醃製，一隻雞用1大匙料酒抖兩次胡椒粉罐的量。
3 把蔬菜去皮洗淨，切適當的大小。
4 把所有調料混合好放置10分鍾。
5 壓力鍋中燒油炒雞肉，雞肉表麵變黃後放入蔬菜炒製，蔬菜開始出水的時候倒入水和調料翻勻。
6 鍋蓋蓋上，用大火煮15~20分鍾關火放置10分鍾。
折疊編輯本段韓式雞肉燉土豆
材料:
1.琵琶雞腿: 400g
2.土豆:中3個 洋蔥: 中2個 胡蘿卜:大1個 大蔥:半棵
薑: 一塊 紅辣椒: 一棵 大蒜: 6粒 紫蘇:4片
3.韓式辣椒醬: 3大勺 辣椒粉: 2大勺 糖:2大勺 料酒: 1小勺
芝麻油:2大勺 色拉油:少許 鹽:1小勺 胡椒:少許
作法1.
將雞肉洗淨控幹水份,加入料酒、花椒、鹽、大蒜(2粒)片兒,拌勻入味。
洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;薑切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
作法2.
將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白;加入洋蔥，炒3分鍾;然後，加入胡蘿卜再炒2、3分鍾;炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
作法3.
往蒜末裏加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。
將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鍾。
作法4.
將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鍾。
取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
作法5.
往已經煮了10分鍾的菜裏，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鍾。
作法6.
待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
平時我們新鮮買回來的雞肉，一般加入少量的配料剁碎以後上鍋就可以製作了，可是在雞肉的配料方麵，一定要保證好吃美味，而且顏色和營養價值一定要豐富，這一道燉雞肉作料，大家學會了嗎?
