獼猴桃作為日常生活當中的一種水果，它能夠起到很好的穩定情緒的功效，也能夠促進我們大腦的活力，可以提高一些青少年的記憶力，這麼好的食物，在吃的過程當中就是比較麻煩的，尤其是獼猴桃的皮，特別的難去掉，那麼下麵小編就詳細的為大家講解一下，怎樣去獼猴桃的皮呢！
巧去獼猴桃皮的做法步驟
1. 首先準備一個獼猴桃。
2. 將獼猴桃兩頭去掉。
3. 用勺子把獼猴桃的皮一點一點挖掉，小心點，別把皮拔碎了!
4. 就是這樣
5. 挖完後，用勺子把剩餘的果肉挖幹淨，吃掉或做果泥。
6. 挖完後，可以切片或直接吃，也可以紮果汁，做雪糕，獼猴桃可以治潰瘍，但不能和海鮮同吃。
藥用價值
獼猴桃味甘酸，性寒，有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用;所含的天然肌醇有助於腦部活動;膳食纖維能降低膽固醇，促進心髒健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還有烏發美容、嬌嫩皮膚的作用。
食用價值
獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。
獼猴桃適宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用;適宜食欲不振、消化不良者食用;適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。
以上就是怎樣去獼猴桃的皮都作出了詳細的解答，獼猴桃當中含有的多種維生素和蛋白質等物質，是非常健康的食物之一，那麼為了增強大家的身體體魄，多吃一些獼猴桃，對自己的健康有很大的幫助作用，尤其是一些老年人，還可以預防老年癡呆等精神性疾病。
