紅心果是一種適應力非常強的水果，基本上都生活在熱帶地區，所以很多人都沒有吃到過這種水果，知道現在中國的南部才開始有栽培，人們才開始吃到這種紅心果，而且這種水果裏麵是含有非常高的維生素C，並且對於比較常見的糖尿病有降血糖的作用，可以當做藥物去使用的。
維生素C
火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘(便秘食品)有輔助治療的作用。
花青素
此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿卜素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑製老年癡呆症的作用。
火龍果的果皮裏麵不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果(水果食品)皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯裏。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
葡萄糖
另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動(運動食品)後食用。但火龍果的葡萄(葡萄食品)糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
